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大众彩票攻略2023-01-31 16:05

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过年小众特色预制菜更受欢迎******

  文、图/广州日报全媒体记者 张露、文静、许晓芳

  “省时又省力!今年过年年夜饭打算购买预制菜 ,回去简单加热或者翻炒一下就搞定 !”市民王女士在线下商超 的预制菜货架处挑选多种预制菜产品。随着预制菜 的品质不断“在线”,预制菜逐步受到了市民认可 。据艾媒咨询数据显示,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元 ,同比增长21.3% ,预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元 。专家分析称,预制菜将在今年年夜饭 的市场表现有比较大的提升,这也意味着中国的预制菜市场已经进入产销两旺 的阶段 ,不过预制菜还面临食品还原度等问题 ,未来更加关注如何在消费端倒逼预制菜产业端创新升级迭代。

  走访 :品质“在线” 一二线城市预制菜“上桌率”更高

  “今年预制菜的品质‘在线’”,市民何小姐告诉记者 ,“年三十” 的年夜饭打算在家里吃,最近就点了一家品牌 的预制菜 ,尝过后家人感觉不错,决定“年三十”再买一份 ,作为年夜饭的“硬菜”之一 。

  据生鲜平台公布的调研结果显示 ,有五成以上 的用户会使用预制菜,在北京、上海等追求快节奏的一二线城市,预制菜的“上桌率”更高 。其中,“自己做+买一部分预制菜” 的受访者比例为32% ;有21%的消费者会直接选择套餐礼盒 ,多为送礼 ,或最大限度减少做菜负担和失败风险 。

  预制菜逐步受到了市民认可。身为“老广” 的何小姐表示 ,相比之前的预制菜 ,现在 的预制菜许多都会列出里面的菜品内容 ,买 的时候就更清晰了。之前买的6人份预制菜是499元,有虾、海参、蚝豉等,尽管价格不便宜,但分量、口感和味道都可以 ,性价比不错 。

  “越难处理的食材,其对应 的预制菜接受度越高 。”盒马3R商品中心总经理田鑫表示 ,糕团、点心、大海鲜 、整块大肉都是消费者青睐 的品类。

  如何呈现一桌令全家满意和期待的年夜饭,一直是很多家庭春节最大的“难题”。今年,沃尔玛推出“整席解决方案”,联手全国18家南北餐饮名店 ,从松鹤楼、眉州东坡,到上海老饭店、聚春园 ,到旺顺阁 、陶陶居……多道招牌菜以高品质、高还原度复刻到顾客餐桌上,满足消费者足不出户 、一桌就可以吃遍全国各色菜系的需求 。

  销售:盆菜产品增量较突出

  “我们销售最好 的是四人份佛跳墙盆菜和盐焗鸡。”广州酒家相关负责人透露,今年截至1月14日 ,预制菜销售同比已有2倍增长 ,其中盆菜产品销售增量较突出 。为应对预制菜 的市场火热,广州酒家相关负责人表示 ,其做好产销协同 ,以市场为导向做排产计划和原料储备,动态跟踪销售情况以及库存情况并及时与供应链和生产端进行调整 ,确保新春期间库存充足。

  广百超市有关负责人表示 ,目前消费者趋向于居家吃饭 ,盆菜礼盒、预制菜商品成为一大卖点 。记者注意到 ,近期不少市民前往广百北京路店超市购买年货,预制菜方面,门店超市则以牛、羊排类销售为主 ,同时新春之际亦上架多款新春盆菜供大众选购,该类别销售同比增长20% 。

  据美团数据显示 ,糖醋里脊、狮子头 、年年有余八宝饭等预制菜销量上升较快 ,并预计会在春节前7天进入销量高峰 。其中 ,广东 、浙江、上海、江苏等消费者 ,对预制菜类年夜饭热情更高 。美团买菜平台预制菜相关商品销量同比去年增长400% 。

  去年盒马工坊预制菜的销售额同比增长50% ,今年预计仍然保持着较高 的增幅。

  创新 :走小众化 、合作款 抢拼春节预制菜市场

  而预制菜的品质“在线”和不断地受到消费者的喜爱 ,这离不开入局预制菜企业 的不断创新。“我们不断进行创新 ,研究出新 的产品 。”温氏股份下属单位佳味研销中心负责人王晓明接受广州日报全媒体记者采访时表示,除了主打 的功夫系列 ,针对餐饮客户,他们研发出东南亚风味的香茅鸡 ;对于北方的消费者,他们开发了麻辣鲜香风味的椒麻鸡,“同时 ,我们还推出具有广东特色 的胡椒猪肚鸡汤、椰子鸡汤等汤品。”

  随着预制菜普及程度提升 ,另一方面 ,线上商家为了抢夺这一市场 ,走小众化、定制化 、与知名餐饮合作等路线。据了解,由于预制菜背后 的供应链长且复杂 ,每开发一道新品 ,就要搭建一条兼具食材运输、初加工、深加工、组装、包装等功能 的完整供应链。春节期间用工难、物流时效差等问题,一些商家倾向于做市场认知度更高、更常见的年菜。“但过年的预制菜,都 是花胶鸡、佛跳墙、松鼠桂鱼、狮子头等 ,消费者容易产生审美疲劳 ,失去消费冲动 。”生鲜平台相关负责人表示 。

  为了提升消费者 的购买热情 ,有平台尝试走小众路线,研发市场上没有 的新品。上述负责人说,“比如台湾、福建等地 ,逢年过节常见 的经典名菜——红蟳米糕,采用时令海鲜红膏蟹及糯米制成,经过改良,变身‘八宝糯米红膏蟹’在我们平台上架。用户买回家之后,在蒸笼上锅隔水加热15分钟 ,即可解锁一道大餐” 。

  随着年菜预订进入高峰,生鲜平台亦上线年菜专送服务。“春节也正在成为商家展示自身研发、供应链能力的窗口,同时也 是预制菜市场的风向标。”连锁经营产业专家 、和弘咨询总经理文志宏表示 ,小众特色年菜取代“套路”商品 ,也预示着预制菜会进入新 的阶段 。

  数据

  去年温氏预制菜销量 是1.9万吨 ,同比增长15%左右,其中白切鸡 的销量最多,其次是盐焗鸡 。

  美团买菜“象大厨”与“大众点评必吃榜”商家合作 的相关预制菜 ,如陶陶居鱼籽干蒸上市不到半个月 ,单周销售量超过千份,高于北京线下门店一周的销量。

  岭南商旅集团旗下酒店品牌盆菜备受欢迎,销售同比上涨超三成。热销产品有花园酒店锦鲤礼盒 、中国大酒店福喜盈门礼盒、东方宾馆金玉满堂盆菜等。

  中国 的预制菜市场已经进入产销两旺的阶段

  近两年 ,预制菜无疑是年消费市场中 的“顶流” ,艾媒咨询数据显示,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%,预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度 ,2026年预制菜市场规模将达10720亿元 。预制菜行业吸引各品牌入行布局,已步入发展的黄金时期。

  “预制菜将在今年年夜饭的市场表现有比较大的提升 ,这也意味着中国 的预制菜市场已经进入产销两旺的阶段 ,同时也说明了C端 的预制菜消费正在从被动式消费向主动接受式消费转变。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受广州日报全媒体记者时透露。

  王晓明表示 ,“现在预制菜市场竞争大 ,这对我们 的产品研究端要求越来越高 。得益于温氏全产业链 的优势,具有成本、食品安全、品质等保障,预计我们在预制菜 的销售还会继续上涨 。”

  朱丹蓬坦言,随着预制菜进入快速增长阶段 ,其还面临食品还原度等问题 ,目前并不 是所有 的菜系都可以去做预制菜或者做好预制菜,“目前国内 的预制菜的产业结构相对比较初级 ,进入预制菜赛道的企业水平参差不齐,所以未来更加关注如何在消费端倒逼预制菜产业端创新升级迭代。”他补充说。

暴雪系游戏开启退款通道后的24小时******

  2月2日 ,距离网易暴雪游戏客服团队开启“暴雪游戏产品”退款通道已过24小时 ,暴雪游戏服务中心官方微信显示,超104万人在等待退款,且数字保持增长之势,北京商报记者注意到,玩家 的退款金额大部分在300-1000元之间,但也有玩家晒出高达8000元的退款界面 。此外,也有玩家为退款何时到账而担忧 。而在暴雪游戏之外 ,游戏停服 的售后情况也曾多次引发玩家间 的热议 ,日前中国消费者协会发布《2022年十大消费维权舆情热点》 ,“网络游戏停服删档引发虚拟财产侵权争议”入选榜单 ,玩家权益究竟如何保障?

  “真没想到能把钱拿回来”

  伴随着网易与暴雪娱乐公司(以下简称“暴雪”)宣告结束长达14年 的合作,由网易代理 的《魔兽世界》《炉石传说》《守望先锋》《星际争霸》等暴雪出品的系列游戏国服运营于日前终止,客户端下载 、战网登录以及所有游戏服务器全数关闭 。针对玩家在暴雪游戏产品中已充值但未消耗的虚拟货币或未失效 的游戏服务,网易开放退款申请通道。

  2月1日午间,退款申请开启,并将于6月30日截止申请,截至2月2日16时 ,暴雪游戏服务中心官方微信显示超104万玩家发起退款申请 。

  “售后流程就要删档了,攒下的皮肤和段位成就都将消失 ,退款更多 的 是种心理安慰。”据玩家秦天介绍,暴雪 的游戏基本相当于随用随充 ,因此即使氪金总数过万,玩家未消耗的虚拟货币往往也不会太多 ,能退的数额其实很有限 。

  “我就一个普通宅男,手里也没多少钱 ,游戏跑路了 ,我花了钱没享受到服务还能把钱拿回来,真 的没想到 ,这也 是这么多年玩下来,头一次看到主动说停服愿意退款的。”玩家kaka谈道 。

  据此前报道 ,网易负责暴雪相关事务 的百人团队如今已解散 ,仅剩约10名团队成员留下处理后续工作,但停留时间可能不会超过半年 。

  玩家王宸为此感到担忧,公告中提到的6月30日, 是提交申请 的截止日期 ,而不 是退款工作全部完成的日期 ,如今团队成员所剩无几,但排队等审核的玩家规模已经这么大了 ,究竟什么时候能轮上?到时候会不会像当年的“小黄车”,承诺了退款 ,但是都几年了还没收回钱。

  停服售后各厂商做法不一

  对于退款相关事宜 ,北京商报记者联系到网易方面,对方回应称 ,关于暴雪游戏退款 的信息可以以公告信息为准,最终退款金额将以停运后玩家账号内实际剩余的可退款商品数量为准,且不会超过该账号可退款商品 的历史累计付费金额,退款审核所需的时间将由退款数量 、玩家账号状态及退款信息 的准确性等实际情况决定。符合退款要求 的金额将于通过审核后的15个工作日内退还至玩家 的收款账号 。

  北京商报记者在黑猫投诉平台以“游戏停服”作为关键字检索,显示416个匹配结果 ,多为游戏“停服不退款” 的维权诉求。

  不久前,中国消费者协会发布《2022年十大消费维权舆情热点》 ,“网络游戏停服删档引发虚拟财产侵权争议”入选榜单 ,暴雪游戏产品停服作为案例之一出现。北京商报记者梳理近年来多款游戏停服 的处理方案发现 ,各厂商做法各不相同。

  公开资料显示 ,2022年2月 ,手游《云裳羽衣》官宣停止运营并删档,并提出以“替换” 的形式,对玩家游戏账号内未消耗 的虚拟货币及未失效游戏服务进行补偿 ,也就 是说玩家可以用充值给《云裳羽衣》的虚拟货币去兑换其他游戏中的礼包 ,但不能拿到退款。这一处理引发大规模玩家不满,随后中国消费者协会介入 ,《云裳羽衣》中止了停服流程 。手游《偶像梦幻祭》也曾宣布停服并以同样 的方式处理玩家未消耗的虚拟货币 。

  此外,也有游戏产品选择“停更不停服”,例如手游《暖暖环游世界》剧情停更,但不关闭服务器,玩家可以继续登录游玩 ,官方还会开启往期活动 的循环返场。

  网络虚拟财产受法律保护

  为避免纠纷,北京商报记者翻阅腾讯 、网易、完美世界等近10家游戏公司《用户协议》发现,各公司均以显著方式明确约定了虚拟道具 、虚拟货币的使用及退费规则,此外还标注了通知处理 的期限。以完美世界为例 ,成年人用户或监护人以未成年人实际使用消费为理由申请退费时,应当提供充分 的证据加以证实 ,否则无法实施相应的退费。若根据法律法规 的规定实施退费时,为避免双方纠纷 ,用户需同意根据完美世界 的要求履行必要 的身份验证和沟通协助 ,并签署相关承诺书。

  此外 ,对于游戏公司自行终止运营,部分公司也有确切说明 ,其中,《腾讯游戏许可及服务协议》显示,腾讯自行决定终止运营腾讯游戏时或腾讯游戏因其他任何原因终止运营时,腾讯会按照国家有关网络游戏终止运营的相关法律法规规定处理游戏终止运营相关事宜 ,以保障用户合法权益 。

  北京市中闻律师事务所律师赵虎介绍 ,游戏运营方通常会在玩家游戏前 ,以《用户协议》的形式将停服 、退费等情况与玩家约定好 ,但如果该协议 的履行不到位,参考此前游戏停服导致的部分诉讼,也有案件因此将停服判定为侵权。

  赵虎进一步谈到,游戏账号及以充值方式购买的游戏道具 、游戏货币是一种网络虚拟财产 ,《民法典》第127条中规定 ,法律对数据、网络虚拟财产 的保护有规定的,依照其规定 ,玩家因游戏停服 ,支配网络虚拟财产受到影响,维护自身权益是受法律保护 的 。

  北京商报记者 卢扬 韩昕媛

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